Receta de gofres
Son deliciosos para el desayuno con mermelada, nutella o crema casera de avellanas con un poco de azúcar glas o jarabe de arce. "Bueno, las opciones son realmente muchas" Son deliciosos incluso para aperitivos junto con un delicioso helado.
Gente:
4
Hora:
1h 30min
Dificultades:
Fácil
Costo:
Bajo
Presentación
Waffles – Gaufre
Por: Sweet Shades & Delights
La receta fácil y perfecta para preparar en casa los Waffles -Gaufres típicos de Bélgica y el norte de Europa.
Los Waffles -Gaufres tienen forma de panal obtenido gracias al plato especial que puedes encontrar en cualquier tienda de cocina. "Son muy fáciles de hacer."
Ingredientes
- 200 g de leche
- 500 g de harina
- 3 cucharadas de azúcar blanca
- 75 g de azúcar morena
- 1/2 cucharadita de canela
- 1 pizca de sal
- 2 huevos enteros
- 6 g de levadura de cerveza
- 300 g de mantequilla
- 225 g de granos de azúcar
Waffle o Gaufre
Conocido por estos dos nombres, es un pastel de gofres crujiente en el exterior y suave por dentro.
Preparación
Paso 1
Para preparar los gofres/gaufre, en un tazón añadir un poco de leche (obtenido de los 200 gr de la receta) sirve sólo para disolver la levadura de cerveza. La leche debe estar a temperatura ambiente. Derretir la levadura añadir la leche restante. Mezcla.
Paso 2
A continuación, agregue los 2 huevos y el azúcar morena. Mezcla. Incorporar la harina, poco a poco y mezclar. La masa debe permanecer lisa y homogénea.
Lo he hecho todo a mano, pero si tienes el planetario / máquina de amasar en casa, puedes hacer todo allí directamente.
Paso 3
Incorporar la mantequilla en la masa. Mezcla bien. Cubra la masa y refrigere durante 1 hora.
Paso 4
Después de la hora agregue el grano de azúcar y revuelva.
Paso 5
Formar bolas y dejar subir 15 minutos antes de cocinarlas.
Conservación
Puede guardar gofres/gaufres en una bolsa cerrada durante un máximo de 2 días o congelarlos.
Recetas similares:
Crème Patissiere: Recette facile pour Excellence
Crème Patissiere est une crème largement utilisée dans la pâtisserie, en fait, c’est la crème par excellence et ne manque jamais. Protagoniste de nombreux desserts cuillère, croissants, gâteaux, bouffées, profiteroles et tartes.
