Panqueques Soufflé
¿Qué son los panqueques de souffle japonés también conocidos como Fluffy?
Son panqueques muy esponjosos, pero muy esponjosos, ventilados y tienen un sonido brillante cuando los cortas, si es la primera vez que intentas que se queden "estuco".
Gente:
2
Hora:
a 15 min
Dificultades:
Fácil
Costo:
Bajo
Presentación
Panqueques Soufflé
Por: Sweet Shades & Delights
Ingredientes
- 30 g de harina
- 2 huevos
- 2 g de levadura química
- 25 g de azúcar
- Vainilla
- 17 g de leche
¿Sabías eso?
El secreto está en la amplitud; son super ariosis, como soufflé. Cuando cortas los panqueques, ¡también puedes oír las burbujas de aire estallar!
Preparación
Paso 1
Para hacer los panqueques de soufflé, en un tazón, agregue la harina, la levadura, la vainilla y la leche. Luego separe la yema de la clara de huevo y agregue las yemas a la mezcla. Mezcla.
Paso 2
En otro tazón con un batido azotado la clara de huevo, luego agregue el azúcar de colada a la clara de huevo. Mezcla.
Paso 3
Incorporado en la clara de huevo montado el compuesto hecho con huevos. Revuelva suavemente.
Paso 4
Calienta una olla a fuego moderado y la mantequilla; con la ayuda de una cucharada de helado / bolas formadas cuchara. Luego agregue un poco de agua y cubra.
Cocine cada lado 5/7 minutos.
Recetas similares:
Maritozzi con nata montada, super delicados|Receta
Maritozzi con Nata MontadaLos Maritozi con crema son un dulce típico del Lazio, más precisamente de Roma, son suaves panecillos de pasta brioche con levadura aromatizados con la corteza de naranja rallada, rellenos con nata montada y decorados con un polvo de azúcar...
Maritozzi con la panna, super Sofficissimi |Ricetta
Maritozzi con la PannaI maritozzi con la panna sono un dolce tipico del Lazio, più precisamente di Roma, sono soffici panini di pasta brioche lievitata aromatizzati con la scorza d'arancia grattugiata, farciti con panna montata e decorati con una spolverata di...
Más recetas
Crema Pasticcera
Biscotto Gelato con Crema Chantilly
