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Crêpes soufflé

Qu’est-ce que les crêpes soufflées japonaises aussi connu sous le nom de Fluffy?

Ce sont des crêpes très moelleuses, mais très moelleuses, aérées et ont un son pétillant quand vous les coupez, si c’est la première fois que vous essayez de les faire rester « stuc ».

Personnes:

2

Heure:

1 à 5 min

Difficultés:

Facile

Coût:

Faible

Présentation

Crêpes soufflé

Par : Sweet Shades ‘ Delights

Ils diffèrent des crêpes ordinaires ou des crêpes américaines de sa douceur et qui sont moins lourds au moment de les apprécier! Ils sont parfaits pour un délicieux petit déjeuner.
Les ingrédients pour les crêpes soufflé sont similaires aux crêpes régulières, alors qu’est-ce qui les rend différents? Qu’est-ce qui rend les souffles si doux et délicieux?
souffle Pancakes

Ingrédients

  • 30 g de farine
  • 2 œufs
  • 2 g de levure chimique
  • 25 g de sucre
  • Vanille
  • 17 g de lait
souffle Pancakes
soufflé pancakes

Tu le savais ?

Le secret réside dans l’aération; sont super ariose, comme souffle. Lorsque vous coupez les crêpes, vous pouvez également entendre les bulles d’air éclater!

soufflé pancakes

Préparation

Étape 1

Pour faire les crêpes soufflé, dans un bol, ajouter la farine, la levure, la vanille et le lait. Séparer ensuite le jaune du blanc d’œuf et ajouter les jaunes au mélange. Mélange.

Étape 2

Dans un autre bol avec un fouet fouetté le blanc d’œuf, puis ajouter le sucre en poudre au blanc d’œuf. Mélange.

Étape 3

Incorporé dans le blanc d’œuf monté le composé fait avec des œufs. Remuer doucement.

Étape 4

Chauffer une casserole à feu modéré et la beurrer; à l’aide d’une cuillère à glace/ cuillère formée boules. Ajouter ensuite un peu d’eau et couvrir.

Cuire de chaque côté 5/7 minutes.

 

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