Sciroppo di Fiori
Sciroppo a base di fiori secchi ed agrumi, un valido sostituto del miele , ottimo per fette biscottate e pancake…
Persone:
3 Vasi
Tempo:
30min
Difficoltà:
Facile
Costo:
Basso
Presentazione
Sciroppo di fiori
By: Sfumature Dolci & Delizie
Finalmente quest’anno sono riuscita a fare uno sciroppo di fiori, una ricetta davvero semplicissima, da fare a casa. Da accompagnare nelle nostre colazioni o merende. L’ho usato insieme a pancakes e i Waffles, lasciando un gusto davvero delizioso.
Ingredienti
- 500 gr zucchero
- 500 ml acqua
- 40 gr fiori secchi
- 2 fette di limone
- 2 fette d’arancia
Fiori
è una ricetta semplice da preparare, noi abbiamo usato una miscela di fiori ed erbe aromatiche: Fiordaliso, Calendula, Melissa, Citronella e Girasole.
Preparazione
Step 1
In una pentola, aggiungete lo zucchero semolato, mezza stecca di cannella e i fiori secchi.
Step 2
In seguito tagliate due fette di limone e di arancia, aggiungendoli al composto insieme all’acqua.
Step 3
Cuocete a fuoco lento portando a ebollizione, mescolando il tutto continuamente.
Lasciate cuocere per circa 40/50 min.
Step 4
Dopo il tempo di cottura, togliette le fette di arancia, limone e la stecca di vaniglia.
Con un collino, filtrate lo sciroppo di fiori in una ciotola.
Versate in vasetti ermetici di vetro sterilizzati lo sciroppo di fiori.
Consiglio
In un luogo fresco e al riparo dalla luce, lo sciroppo si conserva per 6 mesi.
Una volta aperto, conservare il vasetto di sciroppo in frigo.
