Churros Fatti in Casa
Non c’è un angolo al mondo dove non si facciano i tradizionali Churros o Bolos.
Non sai come prepararli? segui passo a passo la ricetta e otterrai degli ottimi risultati.
Persone:
3
Tempo:
10min
Difficoltà:
Facile
Costo:
Basso
Presentazione
Churros
By: Sfumature Dolci & Delizie
I Churros sono una risorsa sempre gradita,
per una colazione o uno spuntino accompagnati da una buona cioccolata calda o semplicemente da un caffè/ con latte.
Questo dolce, delizioso, appetitoso, semplice e leggero è solo un impasto a base di farina,
acqua e sale, fritto in abbondante olio e servito al momento cosparso di zucchero.
Ingredienti
- 15 gr zucchero
- 80 gr burro
- 1 pizzico di vaniglia
- 1 pizzico di cannella
- 150 gr acqua
- 150 gr farina
- 2 gr sale
- 2 Uova
Churros
lo street food più popolare della cucina iberica e latino – americana, non può mancare mai. Questo delizioso spuntino è amato da grandi e piccini, e piaccerà anche a te!
Preparazione
Step 1
In un pentolino, metti a riscaldare l’acqua, un pizzico di cannella, vaniglia e il burro.
Lasciate sciogliere il burro e in seguito aggiungete lo zucchero e il sale. Mescolate.
Step 2
Abbassate il fuoco a temperatura moderata e incorporate tutta la farina.
Consiglio di usare un cucchiaio di legno.
Step 3
Mescolate il tutto fino a ottenere un impasto appiccicoso e abbastanza compatto. In una ciotola, mettiamo l’impasto e aggiungiamo le uova, una per una.
Step 4
Aggiungete l’impasto in un un sac à poche con un/a ugello/punta a stella . Questo passaggio è fondamentale per fare le forme dei Churros e che non abbiate problemi al momento della frittura.
Se disponete della macchina per fare i churros, va benissimo.
Step 5
Con l’aiuto di un termometro riscaldate l’olio di girasole a 160 °C.
Consiglio
Potete formare i Churros sopra la carta da forno e congelarli per poi andare a friggerli.
