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Panqueques Soufflé

¿Qué son los panqueques de souffle japonés también conocidos como Fluffy?

Son panqueques muy esponjosos, pero muy esponjosos, ventilados y tienen un sonido brillante cuando los cortas, si es la primera vez que intentas que se queden "estuco".

Gente:

2

Hora:

a 15 min

Dificultades:

Fácil

Costo:

Bajo

Presentación

Panqueques Soufflé

Por: Sweet Shades & Delights

Se diferencian de los panqueques ordinarios o panqueques americanos de su suavidad y que son menos pesados en el momento de disfrutarlos! Son geniales para un delicioso desayuno.
Los ingredientes de Souffle Pancakes son similares a los panqueques regulares, así que ¿qué los hace diferentes? ¿Qué hace que los soufflés sean tan suaves y deliciosos?
souffle Pancakes

Ingredientes

  • 30 g de harina
  • 2 huevos
  • 2 g de levadura química
  • 25 g de azúcar
  • Vainilla
  • 17 g de leche
souffle Pancakes
soufflé pancakes

¿Sabías eso?

El secreto está en la amplitud; son super ariosis, como soufflé. Cuando cortas los panqueques, ¡también puedes oír las burbujas de aire estallar!

soufflé pancakes

Preparación

Paso 1

Para hacer los panqueques de soufflé, en un tazón, agregue la harina, la levadura, la vainilla y la leche. Luego separe la yema de la clara de huevo y agregue las yemas a la mezcla. Mezcla.

Paso 2

En otro tazón con un batido azotado la clara de huevo, luego agregue el azúcar de colada a la clara de huevo. Mezcla.

Paso 3

Incorporado en la clara de huevo montado el compuesto hecho con huevos. Revuelva suavemente.

Paso 4

Calienta una olla a fuego moderado y la mantequilla; con la ayuda de una cucharada de helado / bolas formadas cuchara. Luego agregue un poco de agua y cubra.

Cocine cada lado 5/7 minutos.

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