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Plumcake au citron et chocolat blanc

Ce plumcake au parfum de citron et de chocolat blanc a une saveur vraiment unique, se prépare en quelques minutes et est rapide et facile à faire. Enfin, nous présentons plumcake avec un glaçage qui le rendra croustillant.

Personnes

4

Heure:

45mins

Difficultés:

Facile

Coût:

Faible

Présentation

Plumcake au citron et chocolat blanc

Par : Shades Sweets et Delights

Plumcake est un simple doux parfumé au citron, qui est apprécié par les jeunes et les vieux. Parfait pour le petit déjeuner ou une collation, s’il est accompagné d’un thé ou de votre boisson préférée.

Plumcake al limone e cioccolato bianco

Ingrédients

  • 150 g de farine
  • 15 g de beurre doux
  • 4 Oeufs à température ambiante
  • 85 gr de chocolat blanc
  • 130 gr de sucre
  • 20 gr de miel
  • 15 g de jus de citron
  • 10 g de zeste de citron
  • 6 g de poudre à pâte pour les bonbons
  • 2 g Sel vers le haut
Pour le glaçage croustillant :
  • 100 g de sucre glace
  • 25 gr d’eau
Limone
Plumcake al limone e cioccolato bianco

Citron

Aromatique, aigre et avec une forte saveur, ce fruit est l’un des ingrédients les plus utilisés dans la cuisine.

  • Vitamine C 60% 60%
  • Fibre Alimentari 8% 8%
  • Ferro 5% 5%
Limone

Préparation

Étape 1
Pour faire du plumcake au citron et au chocolat blanc, dans un mélangeur, il faut ajouter nos ingrédients en commençant par la farine, les œufs à température ambiante, le sucre, le chocolat blanc, le beurre ramolli toujours à température ambiante, le miel, la levure, le sel, le zeste de citron et notre jus, j’ai utilisé un citron moyen.
Mélangez tout.
Étape 2
Ensuite, préparer le moule et incorporer le mélange. Dans un bol avec un peu de beurre tremper le tarocco en le plaçant au centre pour créer une coupe. 
La coupe dans le centre aide à faire pousser le Plumcake dans le centre.
Étape 3

Dans un four statique, cuire le plumcake au citron à 185 °C pendant 15 minutes, puis à 165 °C pendant 30 minutes.

Vous n’avez pas à sortir le plumcake de citron, il suffit de baisser la température.

Étape 4 – Pour glaçage croustillant

Dans un bol, ajouter le sucre glace, puis verser l’eau. Mélanger le tout avec un fouet. À l’aide d’une brosse distribuer le glaçage sur le Plumcake avec du citron et du chocolat blanc.

Cuire au four à 250°C pendant 5 minutes

Conservation
  • Le plumcake au citron peut être conservé à température ambiante, couvert, maximum une semaine. 
  • Si vous le souhaitez, vous pouvez également le congeler pendant 1 mois
  • glaçage croustillant rend plumcake avec citron croustillant et imperméable à l’eau, de cette façon il va préserver plus longtemps et rester plus doux.

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