Un Bizcocho Super Esponjoso y Alto

El bizcocho es una de las preparaciones más indispensables en la cocina, a menudo se utiliza como base para preparar deliciosos dulces, tartas, pastel de cumpleaños o un postre.

Si estás buscando la receta de pan que españa simple y rápido, estás en la página correcta.

Personas:

6

Hora:

30mins

Dificultades:

Fácil

Costo:

Bajo

Presentación

Bizcocho esponjoso y alto

Por: Sfumature Dolci & Delizie

La receta básica del Bizcocho, requiere mucha atención a la hora de mezclar los ingredientes, para obtener un resultado perfecto, suave y suave.

 

pan di spagna

Ingredientes

  • 115 g de harina
  • 30 g de mantequilla
  • 4 huevos enteros
  • 1 yema de huevo
  • Vainilla
  • 50 g de almidón de maíz
pan di spagna
Babà

¿Sabias que?

El secreto del Bizcocho reside en la incorporación de harina.

Babà

Preparación

Paso 1
Vierta los huevos y la yema de huevo en un tazón. Transfiera todo al frasco de la amasadora, luego agregue el azúcar, la vainilla y monte, hasta que obtenga una mezcla clara y espumosa. 
 
«Si prefieres en lugar de vainilla puedes usar otro aroma, como la ralladura de naranja o limón»
Paso 2

Mientras tanto, tamiza la harina sobre el papel de hornear o donde te sientas más cómodo. Apague y agregue la harina a la mezcla, revolviendo suavemente desde la parte inferior hasta la parte superior.

 Paso 3

Aparte de eso, derrite la mantequilla en un tazón y añadir un poco de mezcla montada y mezclar. Luego agrege la mantequilla al resto de la mezcla del bizcocho y mezcle bien todo.

Paso 4

Manteque una bandeja para hornear, espolvoree con un poco de harina y esparza la mezcla montada.

Hornee y cocine el Bizcocho a 180 °C durante 30 minutos.

Una vez cocido, sacalo del horno y déjalo entibiar.

Consejo

1. Una vez preparado, permanecerá suave durante 2 días. Para almacenarlo, sólo tendrás que envolverlo en el papel trasparente, ya frío y dejarlo en un lugar a temperatura ambiente.
2. Si lo desea, también puede congelarlo envuelto en el papel trasparente, para  consumirlo a más tardar un mes después de la preparación.
3. Al descongelar el Bizcocho, tenga cuidado de no aplicar mucha fuerza, puede romperse con facilidad.

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