Plumcake con limón y chocolate blanco

Este pastel de plumas con el aroma de limón y chocolate blanco tiene un sabor verdaderamente único, se prepara en pocos minutos y es rápido y fácil de hacer. Finalmente, presentamos el pastel de plomada con un esmalte que lo hará crujiente.

Gente

4

Hora:

45mins

Dificultades:

Fácil

Costo:

Bajo

Presentación

Pastel de ciruela con limón y chocolate blanco

Por: Shades Sweets & Delights

Plumcake es un dulce simple perfumado con limón, que es apreciado por jóvenes y mayores. Perfecto para el desayuno o la merienda, si se acompaña de un té o su bebida favorita.

Plumcake al limone e cioccolato bianco

Ingredientes

  • 150 g Harina
  • 15 g Manteca blanda
  • 4 Huevos a temperatura ambiente
  • 85 gr de chocolate blanco
  • 130 gr Azúcar
  • 20 gr de miel
  • 15 g Jugo de limón
  • 10 g Ralladura de limón
  • 6 g Polvo de hornear para dulces
  • 2 g Sal hacia arriba
Para la formación de hielo crujiente:
  • 100 g de azúcar glas
  • 25 gr de agua
Limone
Plumcake al limone e cioccolato bianco

Limón

Aromática, agria y con un sabor fuerte, esta fruta es uno de los ingredientes más utilizados en la cocina.

  • Vitamina C 60% 60%
  • Fibre Alimentari 8% 8%
  • Ferro 5% 5%
Limone

Preparación

Paso 1
Para hacer plumcake con limón y chocolate blanco, en una batidora hay que añadir nuestros ingredientes empezando por la harina, los huevos a temperatura ambiente, el azúcar, el chocolate blanco, la mantequilla ablandada siempre a temperatura ambiente, miel, levadura, sal, ralladura de limón y nuestro jugo, utilicé un limón medio.
Mézclalo todo.
Paso 2
A continuación, prepare el molde e incorpore la mezcla. En un tazón con un poco de mantequilla remoje el tarocco colocándolo en el centro para crear un corte. 
El corte en el centro ayuda a cultivar el Plumcake en el centro.
 
Paso 3

En un horno estático, hornee el Plumcake de limón a 185 oC durante 15 minutos y luego a 165 oC durante 30 minutos.

No tienes que sacar el Plumcake de limón, sólo baja la temperatura.

Paso 4 – Para glaseado crujiente

En un tazón, agregue el azúcar glas y luego vierta el agua. Mezcla todo con un batidor. Con la ayuda de un cepillo distribuir el esmalte sobre el Plumcake con limón y chocolate blanco.

Hornear a 250oC durante 5 minutos

Conservación
  • El pastel de limón se puede almacenar a temperatura ambiente, cubierto, máximo de una semana. 
  • Si lo desea, también puede congelarlo durante 1 mes
  • glaseado crujiente hace plumcake con limón crujiente e impermeable, de esta manera se conservará más tiempo y permanecer más suave.

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